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绿豆会解药性吗

日期:2019-1-8(原创文章,禁止转载)

作为一种寒性的食物,绿豆是夏天非常好的食材,因为夏天的时候天气很炎热,经常会有人出现中暑,严重的中暑危害非常大,患者会出现晕厥甚至休克的情况,所以平时不妨多喝一些绿豆汤,能够有效预防中暑,红旗区看癫痫病哪家靠谱还具有清热解毒的作用,那么绿豆会不会解药性呢?

绿豆会解药性吗?

绿豆解毒的功效,来自其中的鞣质,绿豆蛋白和黄酮类物质。它们能有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收。

它们也能与生物碱发生同样反应,而生物碱是许多中药的起效成分,如麻黄、黄连、黄柏、防己、元胡、苦参、乌头、贝母等,相配伍时出现嘉峪关治癫痫病的医院沉淀,可想而知,药效岂可不降,这也是中医里“绿豆解药,不可同服”的缘故之一。

常听人说:“吃中药不能吃绿豆,以免解药。”《本草纲目》中称:“绿豆气味甘寒,无新平彝族傣族自治县哪家的医院治癫痫病最好毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一。因此,绿豆和中药不能同服的说法就流传下来。

不适宜吃绿豆的人群

1、属于寒凉体质的人。有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。

2、老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,剑河县癫痫医院比较好大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,容易因消化不良导致腹泻。

3、正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会分解药效,影响治疗。

4、空腹的时候不要喝,绿豆汤性寒,空腹喝对胃不好。

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